コツは中心温度５３℃！絶品リブアイステーキ！

こんにちは！宇都宮市のホームページ作成事務所あっとほーむの藤本です。

２０２４年２月は、２月９日と２９日で、肉（ニク）の日が２回もあるんです！！

今回は美味しいステーキの焼き方を教えてもらったのでご紹介します！

オーブン機能付きの電子レンジがあれば簡単ですのでぜひやって見て下さい！

①塩コショー又はシーズニング＋すりおろしにんにくを肉の両面に塗る

②フライパンを十分に熱して表面に焦げ目が付く程度に焼く

③余熱したオーブンに入れて温度計を肉の中心部に挿して５３℃になるまで加熱する
　この時、バターも別の器に入れて溶かす

④アルミホイルに包んで５分待つ

⑤バターをかけて、醤油ソースやホースラディッシュなど、お好みのタレで召し上がれ！

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